Руджери Просекко Супериоре Вальдоббьядене Джалл'оро

Описание:

«Одно из самых представительных и лучших сухих игристых вин. Свежее и податливое. Сладость отлично сбалансирована кислотностью». Gambero Rosso Magazine. Винификация проходит без контакта с кожицей при температуре 20°C, игристое вино получают путем медленной вторичной ферментации в закрытых емкостях при температуре 12-14°C. Компания Ruggeri была основана Джустино Бизолем в 1950 году, чья семья гордилась богатыми винодельческими традициями в регионе Вальдобьяден. Известно, что семья Бизоль выращивала виноград с 1542 года. В 1920 году энолог Луиджи Бизоль построил винодельню в городе Монтебеллуна, а в 1950 году сын Луиджи, Джустино Бизоль, основал винодельню Ruggeri и начал производить игристые вина из сортов Просекко и Картицце. В 1993 году винодельня была переведена в новое большое и эргономично разработанное здание. Руджери закупают виноград у 200 лучших хозяйств, а благодаря последним техническим новинкам весь урожай обрабатывается в течение 10 дней после сбора. Ягоды тщательно отбираются, прессуются и проходят ферментацию в соответствии с самыми последними требованиями энологии. Винодельческий дом Ruggeri многократно награждался престижными премиями в области виноделия как европейского, так и мирового значения. Главный энолог компании - Паоло Бизоль уже при жизни стал знаменитостью, благодаря своему умению создавать непревзойденные по насыщенности и качеству вина. Дегустационные заметки: Цвет: Кристально чистое игристое вино бледно-соломенного цвета с зеленоватым блеском. Устойчивый перляж из мелких пузырьков. Вкус: Вино отличается сухим, свежим, нежным и гармоничным вкусом с продолжительным послевкусием. Аромат: Вино обладает ярким, но необычайно тонким ароматом фруктов с оттенками белых цветов и спелых яблок. Гастрономические сочетания: Вино рекомендуется подавать к легким закускам и пасте. Может употребляться как аперитив к закускам, сырам и рыбным блюдам, наилучшее сочетание – спаржа с сыром пармезан.