Данный сайт содержит информацию, не предназначенную для просмотра лицами не достигшими возраста 18 лет.

вино, алкоголь, дегустация, СПб, Академическая, Гражданка, элитный, портвейн, коньяк, шампанское, грузинское, Тоскана, подарки, алкоголя, вина, вино, вино, грузинское, грузинские, грузинский
Адрес:
Полюстровский пр. 84 A. ТРК Европолис, Санкт-Петербург, Россия
На карте
Порто Лэйт Ботлд Винтаж 2012. Квинта до Инфантадо

Порто Лэйт Ботлд Винтаж 2012. Квинта до Инфантадо

Страна: Португалия

Регион: Дору

Год урожая: 2012

Сорта винограда: Турига Франка, Тинта Рориш, Тинта Барокко,Турига Н

Крепость: 19.5

Объем: 750ml

Цена

2 673 руб.
(2 405.7 руб. при заказе через сайт )



шт.

Описание:

Porto Vintage, 2012 — довольно молодой, но весьма достойный представитель винтажных портвейнов от Quinta do Infantado. Купаж портвейна составляют классические сорта винограда: Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз и другие, выращенные в регионе Дору. Урожай собирается вручную. Вместо прессовых установок виноград давят ногами и помещают в большие каменные резервуары, где происходит дальнейшее брожение. После добавления крепкого бренди ферментация останавливается, вино помещают в дубовые бочки, пока мастер купажа не сочтет его достойными бутилирования. Срок созревания составляет не менее 4-х лет. Винтажный портвейн имеет прекрасный потенциал хранения, составляющий от 15 до 50 лет. Порто Винтаж, 2012 был удостоен золотой медали на конкурсе "International Wine Challenge" в Великобритании в 2015 году. Основанная в Pinhаo в 1816 году, компания Quinta do Infantado имеет давние традиции и считается одним из лучших в мире производителей портвейна. Она занимает лидирующие позиции с 1979 года, со времен британской монополии на экспорт этого напитка. До 1986 года был запрещен самостоятельный вывоз портвейнов за пределы Португалии. Производители обязаны были отправлять свои портвейны в бочках в Вила-Нова-де-Гайя, что в 60 милях к западу от долины Дору, и только там их разливали в бутылки. Это стоило настолько дорого, что позволяло не пускать на зарубежные рынки мелких производителей. После отмены запрета, Кинта ду Инфантадо продолжила самостоятельно заниматься экспортом своих вин. В настоящее время поместьем Кинта ду Инфантадо управляют брат и сестра Жоау и Кателин Розейра. Жоау занимается виноградником и производством вина, Кателин — управлением компанией. Террасные виноградники, находящиеся на крутом склоне, обрабатываются традиционными методами исключительно вручную. Тех же принципов придерживаются и при изготовлении портвейнов. Например, виноград здесь до сих пор, как в старые времена, давят ногами и подвергают долгому медленному брожению в высоких каменных резервуарах. Только 2% выпускаемых сейчас портвейнов производятся таким старинным и весьма трудоемким способом. Кинта ду Инфантадо славится своими портвейнами в стиле "meio-seco". Более длительный период брожения позволяет вину переработать больше сахара и достичь крепости без добавления спиртов. В итоге, портвейны получают яркий винный характер, большую сбалансированность и приятную неприторную сладость. Следование принципу "слишком высокая сладость скрывает истинный характер и естественность букета" позволяет получать совершенные, яркие, запоминающиеся портвейны. Вино ликёрное выдержанное, категории DOС. Изготовлено из винограда сортов Тоурига Насьональ, Тоурига Франка, Тинта Рориз и Тинта Баррока, выращенных в регионе Доуро, Португалия. Портвейн выдерживается в дубовых бочках не менее 4-х лет. Портвейн обладает красно-коричневым цветом, ароматами зрелых ягод и фруктов с легкими нотами мяты, бархатистой текстурой и устойчивыми танинами в долгом послевкусии. Превосходно сочетается с сырами, например, несравненным английским сыром "Стилтон" или португальским "Кьежу да Серра". Рекомендуется подавать при температуре 14-15оС.