Данный сайт содержит информацию, не предназначенную для просмотра лицами не достигшими возраста 18 лет.

вино, алкоголь, дегустация, СПб, Академическая, Гражданка, элитный, портвейн, коньяк, шампанское, грузинское, Тоскана, подарки, алкоголя, вина, вино, вино, грузинское, грузинские, грузинский
Адрес:
Полюстровский пр. 84 A. ТРК Европолис, Санкт-Петербург, Россия
На карте
Лё Фу Пино Нуар

Лё Фу Пино Нуар

Вино: красное сухое

Страна: Франция

Регион: Лангедок-Руссийон

Год урожая: 2016

Сорта винограда: Пино Нуар

Крепость: 12.5

Объем: 750ml

Под заказ



шт.

Описание:

"Le Fou" Pinot Noir — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках аппелласьона Лангедок-Руссийон. Название вина переводится с французского как "сумасшедший, безумец". Сбор урожая проводится только по достижении ягод оптимальной зрелости. На винодельне плоды подвергаются традиционной винификации при контролируемой температуре в стальных емкостях. Британская компания Boutinot, основанная в 1980 году, является одним из ведущих мировых дистрибьюторов качественных вин. Портфель компании включает в себя более 1400 вин, а годовой объемом продаж составляет 44 млн бутылок. Основателем компании является Поль Бутино, сын успешного английского ресторатора, который перенял от своего отца страсть к хорошей еде и хорошим винам. Нестабильность качества вин, поставляемых в ресторан его отца, побудила Поля отправиться во Францию для поиска качественного поставщика недорогих вин. Через какое-то время рестораторы с северо-запада Англии начали просить Поля о помощи в поиске поставщиков, что и сподвигло его создать свою собственную компанию. А для того, чтобы полностью быть уверенным в качестве поставляемых вин и контролировать весь процесс производства, Поль создал собственные винодельни. Одна из первых была основана в 1989 году в регионе Божоле, в 1993 году была открыта винодельня в ЮАР. Гордость компании Бутино — ронские вина, которые были полностью воссозданы с применением органических винодельческих практик прошлых веков. Весь урожай собирается ручным способом на пике его зрелости. Ферментация целыми кластерами и сильное ограничение урожайности намного отличает вина поместья от продукции многих других ронских виноделен, которые стремятся больше к количеству, чем к качеству. Ферментация проходит в открытых танках, пижаж проводится вручную, а прессование протекает в старинных корзиночных прессах, которые чаще всего применяются для прессования оливок. В процессе ферментации используются только натуральные природные дрожжи и только 600-литровые баррики. Для моновилляжных вин применяются самые отборные бочки, что снижает объем производства этих вин. Все это позволяет создать тонкие и изящные вина с прекрасно интегрированными дубовыми нюансами.