Компания Монт Марсаль Виникола была основана в 1975 году. Её создателем стал Мануэль Санчо. Он много лет посвятил музыке, и его любовь к искусству и красоте получила новое направление: производство вина и кавы. В настоящее время Бланко Санчо, дочь основателя, вместе с командой молодых профессионалов, неутомимо трудится на благо компании. Молодой коллектив сумел объединить своеобразную философию компании с беспокойным духом новых веяний, учитывая потребности рынка. Компания Монт Марсаль Виникола производит качественные вина категории DO в регионе Пенедес, Каталония, Кава. В хозяйстве используют самые продвинутые высокотехнологичные методы виноделия. При выращивании винограда здесь используют только органические материалы, совершенно исключив из процесса производства вина химические реагенты: пестициды, гербициды и др. Специалисты компании постоянно работают над улучшением качества продукции.