В течение многих поколений это винодельческое хозяйство, расположенное в самом сердце региона Коньяк, принадлежит семье Брю-Легаре. На сегодняшний день судьба марки DEAU COGNAC находится в руках Вероник Брю-Легаре и ее сына Ролана Легаре. Коньяк является самым изысканным в мире спиртным напитком, а коньяк марки DEAU представляет собой образец такой изысканности: изготовленный в лучших традициях ремесла, производимый в ограниченном количестве и представленный в эксклюзивных графинах «Глория», разработанных специально для DEAU — он создан для самых требовательных ценителей уникальной и исключительной продукции. Символом дома является грифон, олицетворяющий собой с одной стороны силу, власть и могущество, а с другой бдительность и зоркость. Грифон - мифическое животное, которое наполовину лев, наполовину орел. Это символ дома Deau уже на протяжении многих десятилетий. Поместью Ле Моазон принадлежит 30 га виноградников, расположенных в области Фин Буа прямо на границе с областью Пти Шампань.